Mezcla 5 Especias Xinningwan 454g Comida China Sazonador
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Características principales
Marca | XINNINGWAN |
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Otros
Nombre de la especia: Anís, Hinojo, Cáscara de cítricos, Canela y Jengibre
Formato de la especia: Molida
Usos recomendados: Condimentar todo tipo de platillos
Formato de venta: Unidad
Peso neto: 454 g
Tipo de envase: Sobre
Es libre de gluten: Sí
Conservación del producto: Temperatura ambiente
Descripción
Sazonador en polvo, mezcla de 5 especias Xinningwan de 454g.
Producto de China
Ingredientes: Anis estrella, semillas de hinojo, cascara de cítricos, canela y jengibre.
El polvo de cinco especias es una mezcla de especias muy empleada en la cocina china. Incorpora los cinco sabores de la cocina china: dulce, ácido, amargo, umami y salado. Es un condimento muy conocido, al igual que la salsa hoisin.
Las cinco especias chinas funcionan especialmente bien en carnes con alto contenido graso cocinadas a fuego lento, como el pato, la ternera y el cerdo. Lo más habitual es añadir un poco de sal y frotarlas contra la carne, o preparar una marinada en la que se combinan las especias con ingredientes como vino de arroz, azúcar o miel.
Pero no solo la carne brilla con las cinco especias chinas. Aportan un sabor muy interesante en platos vegetarianos. Eso sí, su intensidad se percibirá aún mayor en este caso, con hortalizas o tofu como lienzo. Recuerda utilizarlas siempre con moderación.
En arroces y horneados, aportarán tonalidades cálidas y sabores inesperados. Prueba a añadir un poquito a estofados o frituras. Siempre resultan sorprendentes.
Polvo de cinco especias
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