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Mezcla 5 Especias Xinningwan 454g Comida China Sazonador

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Características principales

MarcaXINNINGWAN

Otros

  • Nombre de la especia: Anís, Hinojo, Cáscara de cítricos, Canela y Jengibre

  • Formato de la especia: Molida

  • Usos recomendados: Condimentar todo tipo de platillos

  • Unidades por envase: 1

  • Formato de venta: Unidad

  • Peso neto: 454 g

  • Tipo de envase: Sobre

  • Es libre de gluten: Sí

Descripción

Sazonador en polvo, mezcla de 5 especias Xinningwan de 454g.
Producto de China

Ingredientes: Anis estrella, semillas de hinojo, cascara de cítricos, canela y jengibre.

El polvo de cinco especias es una mezcla de especias muy empleada en la cocina china. Incorpora los cinco sabores de la cocina china: dulce, ácido, amargo, umami y salado. Es un condimento muy conocido, al igual que la salsa hoisin.

Las cinco especias chinas funcionan especialmente bien en carnes con alto contenido graso cocinadas a fuego lento, como el pato, la ternera y el cerdo. Lo más habitual es añadir un poco de sal y frotarlas contra la carne, o preparar una marinada en la que se combinan las especias con ingredientes como vino de arroz, azúcar o miel.

Pero no solo la carne brilla con las cinco especias chinas. Aportan un sabor muy interesante en platos vegetarianos. Eso sí, su intensidad se percibirá aún mayor en este caso, con hortalizas o tofu como lienzo. Recuerda utilizarlas siempre con moderación.

En arroces y horneados, aportarán tonalidades cálidas y sabores inesperados. Prueba a añadir un poquito a estofados o frituras. Siempre resultan sorprendentes.

Polvo de cinco especias

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